à géométrie fantasque... pour ainsi dire
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Glace napolitano-gaspésienne à géométrie fantasque... pour ainsi dire

Américaine
—  pour ne pas dire étatsunienne —
cette Napolitaine,
glace à trois couleurs,
trois saveurs : vanille, chocolat, fraise
inspirée du spumone
dans le meilleur de la tradition italienne,
bien réglée en trois strates d’égale épaisseur
bien droites;

Autre version continentallement
tout aussi américaine que la première
puisque québécoise
— pour ne pas dire gaspésienne —,
trois couleurs-saveurs :  vert pistache, rouge cerise,
bleu bleuet — il va sans dire —,
ordonnées autrement :
en cinq polygones tous quadrilatères
 — merveille, la géométrie! —
Peut-on dire plane?
Peut-être pas tout à fait!

La torsion centrale oblige
les quatre figures latérales
à créer une illusion de volume,
sinon de perspective,
pour dire le moins.

Glace mince comme papier de soie,
prison de brindilles de toutes sortes :
pailles séchées,
queues de feuilles caduques,
rameaux blanchis sous les cristaux
saisis par le vent, en frissons immobiles de froid.
Un peu de verdure s’y devine!
À espérer de l’âme,
à savourer des yeux
en attendant le printemps!

Foi de bleuet batracien,
qui s’y cache dans un coin!

FRF 16 février 2021
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Image de départ
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Napolitaine à la gaspésienne
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